ডায়াবেটিসে কী খাবেন

ডায়াবেটিস নিয়ে আমার এ বইটি লেখার কথা ছিল গত বছর। কিন্তু নানা ব্যস্ততার কারণে আর লেখা হয়ে ওঠেনি। তবে ডায়াবেটিস নিয়ে লেখা না হলেও অন্যান্য বিষয় নিয়ে গত বছরের বই মেলায় আমার সাতটি বই প্রকাশিত হয়েছে, অথচ যে বিষয়টি বর্তমানে সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ... যে রোগটি আমাদের দেশে তথা বিশ্বব্যাপি আশঙ্কাজনকভাবে বিস্তার লাভ করেছে... সেই ডায়াবেটিস নিয়ে আমার আর লেখা হয়ে ওঠেনি। মূলত ডায়াবেটিস রোগটি এত জটিল এবং এর পরিসর এত ব্যাপক যে এসম্পর্কে তথ্য জোগাড় করতে গিয়ে আমার মাথার ঘাম পায়ে ফেলতে হয়েছে। আমাদের দেশে দিন দিন ডায়াবেটিস রোগির সংখ্যা যে কী হারে বাড়ছে তা বারডেম হাসপাতালের সামনে দাঁড়ালে বোঝা যায়। প্রতিদিন সেখানে অসংখ্য রোগির ভিড় চোখে পড়ে। ডায়াবেটিস যদিও অতি প্রাচীন রোগ কিন্ত আধুনিক জীবন-যাপনের যাতাকলে তা নতুন রূপে নতুনভাবে প্রকাশি মানুষের মাঝে। এ দীর্ঘ মেয়াদি জটিলতা মানুষকে অক্ষম করে দেয়। ডা পরিচর্যা ব্যবস্থার মূল কথা হল রোগ সম্পর্কে সচেতনতা এবং নিয়মতান্ত্রি